Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 (11000019445) купить в Ташкенте - цена 15 165 952 сум в интернет-магазине ТЕХНОПРОМ

Краткие характеристики

Бренд - Abat, Россия
Высота с упаковкой, см - 188
Габариты (ДхШхВ), мм - 890x807x1780

Краткое описание

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для пригото..Перейти к описанию

15 165 952 сум

Производитель: Abat
Код товара: 321718

Уважаемые клиенты! Цены и наличие на некоторые товары могут быть неточными в связи с колебаниями курсов валют. Пожалуйста, уточняйте актуальную стоимость и наличие!

Товар поставляется из России! Сроки поставки от 7ми дней. Подробности уточняйте у специалиста.

Гарантия

Распространяется гарантия производителя

Сертификаты

Предоставим сертификаты качества

Быстрая доставка

Помогаем доставить в нужный срок

Описание

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Способ образования пара - парогенератор.

Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким.

При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных вещес тв, выглядит аппетитным и свежим.

Характеристики:

бойлерный тип (встроенный парогенератор);
в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1;
продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3;
удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура);
легкость в обслуживании;
автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;
вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки;
открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении;
двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
механизм замка двери действует по принципу свободные руки - дверку можно закрывать одним движением руки;
внутренняя подсветка камеры;
степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды;
многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
регулировка влажности от 0% до 100%;
таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
реверс вентилятора;
5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд;
возможность записи до 110 собственных программ приготовления;
до 4 этапов приготовления в каждой программе;
ручной душ;
встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери;
система охлаждения слива;
полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР ;

низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 20-1/1ПМ2:

1. КОНВЕКЦИЯ (+30... +270 °С)

В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный поток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках. В печи не происходит смешения запахов различных продуктов т.к. воздух практически не передает вкусов. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях.

2. КОВЕКЦИЯ+ПАР (комбинированный режим, +30...+250 °С)

Режим конвекционного парообразования. Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором , что гарантирует правильную среду приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности. Приготовление большей части классических вторых блюд с применением комбинированного режима позволяет Вам готовить блюда за короткое время без использования жиров, без риска подгорания, весовые потери снижаются на 30-50% процентов.

3. РАЗОГРЕВ (+30...+160 °С)

Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭН-ов и поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме). Этот режим используется для восстановления (разогрева) приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры. Разогретые продукты сохраняют внешний вид, запах, витамины, вес и выглядят так, как будто только что приготовлены.

4. ПАР (+30...+100 °С)

Пар традиционно относится к самому эффективному и распространенному способу тепловой обработки пищи. В данном режиме приготовление продуктов осуществляется с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора.Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба, мясо, яйца). Продукты не перегреваются, что очень важно для диетического и детского питания, а также для приготовления деликатесов и овощей.Такие нежные продукты, как рыба, овощи не теряют свой внешний вид, так как не разрушается их структура, чего практически невозможно избежать при приготовлении блюда традиционным способом. Время, которое будет потрачено на варку на пару, окажется в полтора раза меньше, чем при обычной варке в бульоне. Отпадает необходимость в добавлении воды в продукт, за исключением риса и пасты.

Сокращается время размораживания. Аромат, витамины, минеральные соли продуктов не теряются, поскольку процесс приготовления происходит при температуре, которая ниже температуры кипения. Время приготовления одинаково для полных и неполных загрузок. Возможно одновременное приготовление различных продуктов - ароматы блюд не смешиваются. Исключаются такие стандартные этапы, как ожидание закипания воды, закладка продуктов, помешивание.

4.1. НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЙ ПАР (+35...+98 °С)

Этот режим устанавливается для продуктов, требующих деликатной или частичной обработки, используется для варки в мешочке, консервирования, пастеризации, тушения, бланширования, оттаивания. Несмотря на некоторое увеличение времени готовки, позволяет готовить нежные блюда, нуждающиеся в особо чутком обращении, так как пароконвектомат способен поддерживать температуру с точностью до градуса. Также данный режим подходит для разогрева блюд (например, перед банкетом). При «деликатном» парообразовании достигаются наилучшие вкусовые качества и внешний вид продуктов. Возможно сохранение продуктов подогретыми (теплыми). Мясные продукты могут готовиться в течение длительного времени. Потеря веса продуктов в процессе приготовления будет незначительной.

5. ПРОГРАММЫ

Работа по ранее сохраненным многошаговым программам оператора. Возможно сохранение до 110 программ с возможностью выполнения до 4-х различных этапов.

Показать полностью

Характеристики

Бренд	Abat, Россия
Высота с упаковкой, см	188
Габариты (ДхШхВ), мм	890x807x1780
Гарантия, мес	12 мес.
Длина с упаковкой, см	109
Исполнение	Напольное
Количество уровней	20
Материал	Нержавеющая сталь
Напряжение, В	400
Расстояние между уровнями	65 мм
Сайт производителя	www.abat.ru/
Температурный режим, °C	+270°С
Тип гастроемкости	1/1
Тип используемой энергии	Электрическая
Управление	Электронное
Цвет	Серый
Ширина с упаковкой, см	90,7
Вес, кг	285

Показать полностью

Отзывы

Показать полностью

Оплата и доставка

«ТЕХНОПРОМ» организует поставку промышленного оборудования, инструмента и материалов по Узбекистану и странам СНГ. Мы рассчитываем стоимость товара и доставки, согласовываем условия поставки, оформляем документы и сопровождаем заказ до получения клиентом.

Чтобы подать заявку через сайт, добавьте нужное оборудование и инструменты в корзину, заполните онлайн-форму заказа и укажите контакты для связи. Данные заявки используются только для обработки заказа и связи с клиентом.

Наш сотрудник свяжется с вами, чтобы подтвердить заявку, уточнить детали, рассчитать стоимость поставки и предложить удобный вариант доставки.

Также вы можете заказать оборудование и инструменты по номеру телефона в шапке сайта или через онлайн-форму запроса обратного звонка.

Узбекистан и СНГ доставка оборудования в разные города и регионы

От 7–14 дней средний срок доставки по большинству поставок

Фото/видео проверка товара перед отправкой клиенту

Документы счёт, договор, накладные и сопроводительные материалы

Как оформить заказ

Заявка

Оставьте заявку на сайте, по телефону или через форму обратного звонка.

Уточнение задачи

Менеджер связывается с вами, уточняет характеристики товара, город доставки и условия поставки.

Расчёт

Подбираем оборудование, рассчитываем стоимость товара и ориентировочную стоимость доставки.

Счёт и оплата

Согласовываем условия, готовим счёт, договор или спецификацию и принимаем оплату по реквизитам.

Отправка

Проверяем товар перед отправкой, организуем доставку и передаём клиенту данные по отгрузке.

Доставка оборудования

Оборудование, инструмент и материалы поставляются транспортными компаниями. Основные поставки выполняются из России, Казахстана и Китая — в зависимости от выбранного поставщика, наличия товара и условий сделки.

Перед отгрузкой товары проходят визуальную проверку. По запросу клиента мы можем отправить фото- или видеоотчёт о состоянии товара на момент отправки.

Срок поставки зависит от наличия товара у поставщика, города доставки, габаритов груза, выбранной транспортной компании и условий маршрута.

Средний срок доставки по большинству поставок составляет 7–14 дней. По товарам в наличии и близким направлениям возможна более быстрая отправка. Точный срок менеджер сообщает при расчёте заказа.

Варианты доставки

До терминала ТК

Подходит для большинства заказов. Груз отправляется до складского терминала транспортной компании в городе получателя или ближайшем доступном пункте выдачи.

До адреса клиента

Подходит, если нужно доставить оборудование прямо на объект, склад, производство или в офис. Возможность адресной доставки зависит от города, веса и габаритов груза.

Отдельный транспорт

Для крупногабаритных, тяжёлых или нестандартных грузов доставка рассчитывается отдельно. По согласованию возможна отправка отдельным транспортом.

Что влияет на срок доставки

Наличие товара у поставщика или производителя.
Город и регион доставки.
Маршрут транспортной компании.
Вес, объём и габариты оборудования.
Необходимость дополнительной упаковки или подготовки груза.
Таможенные и сопроводительные процедуры, если они требуются.

Что влияет на стоимость доставки

Удалённость конечной точки маршрута.
Вес и габариты отправления.
Тип доставки: до терминала, до адреса или отдельным транспортом.
Категория оборудования и требования к упаковке.
Тарифы выбранной транспортной компании.
Необходимость дополнительных услуг при перевозке.

Оплата

Мы принимаем оплату от юридических лиц и физических лиц банковским переводом по реквизитам нашей компании. Условия оплаты зависят от категории товара, поставщика и согласованной схемы поставки.

Для подготовки счёта на оплату при оформлении заявки необходимо указать данные плательщика. Если заказ оформляется на компанию, укажите официальные реквизиты юридического лица.

После согласования заказа менеджер подготовит счёт, договор или спецификацию. Перед оплатой вы видите итоговые условия: стоимость товара, порядок доставки, сроки поставки и перечень документов.

Документы по поставке

Какие документы получает клиент

Счёт на оплату.
Договор или спецификацию, если это предусмотрено условиями сделки.
Товаросопроводительные документы.
Гарантийные документы при наличии у производителя.
Сертификаты, паспорта или инструкции, если они предусмотрены для выбранного оборудования.
Документы в бумажном виде вместе с заказом или в электронном формате через сервис электронного документооборота.

Нужен расчёт доставки?

Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с менеджером. Мы рассчитаем стоимость товара, доставки и срок поставки в ваш город.

Телефон: +7 (499) 346-81-06

E-mail: zakaz@technoprom.uz

Показать полностью

Бренд	Abat, Россия
Высота с упаковкой, см	188
Габариты (ДхШхВ), мм	890x807x1780
Гарантия, мес	12 мес.
Длина с упаковкой, см	109
Исполнение	Напольное
Количество уровней	20
Материал	Нержавеющая сталь
Напряжение, В	400
Расстояние между уровнями	65 мм
Сайт производителя	www.abat.ru/
Температурный режим, °C	+270°С
Тип гастроемкости	1/1
Тип используемой энергии	Электрическая
Управление	Электронное
Цвет	Серый
Ширина с упаковкой, см	90,7
Вес, кг	285

Узбекистан и СНГ доставка оборудования в разные города и регионы

От 7–14 дней средний срок доставки по большинству поставок

Фото/видео проверка товара перед отправкой клиенту

Документы счёт, договор, накладные и сопроводительные материалы

Как оформить заказ

Заявка

Оставьте заявку на сайте, по телефону или через форму обратного звонка.

Уточнение задачи

Менеджер связывается с вами, уточняет характеристики товара, город доставки и условия поставки.

Расчёт

Подбираем оборудование, рассчитываем стоимость товара и ориентировочную стоимость доставки.

Счёт и оплата

Согласовываем условия, готовим счёт, договор или спецификацию и принимаем оплату по реквизитам.

Отправка

Проверяем товар перед отправкой, организуем доставку и передаём клиенту данные по отгрузке.

Доставка оборудования

Варианты доставки

До терминала ТК

До адреса клиента

Отдельный транспорт

Что влияет на срок доставки

Наличие товара у поставщика или производителя.
Город и регион доставки.
Маршрут транспортной компании.
Вес, объём и габариты оборудования.
Необходимость дополнительной упаковки или подготовки груза.
Таможенные и сопроводительные процедуры, если они требуются.

Что влияет на стоимость доставки

Удалённость конечной точки маршрута.
Вес и габариты отправления.
Тип доставки: до терминала, до адреса или отдельным транспортом.
Категория оборудования и требования к упаковке.
Тарифы выбранной транспортной компании.
Необходимость дополнительных услуг при перевозке.

Оплата

Документы по поставке

Какие документы получает клиент

Счёт на оплату.
Договор или спецификацию, если это предусмотрено условиями сделки.
Товаросопроводительные документы.
Гарантийные документы при наличии у производителя.
Сертификаты, паспорта или инструкции, если они предусмотрены для выбранного оборудования.
Документы в бумажном виде вместе с заказом или в электронном формате через сервис электронного документооборота.

Нужен расчёт доставки?

Телефон: +7 (499) 346-81-06

E-mail: zakaz@technoprom.uz